مطالب جالب و خواندنی
مطالب جالب و خواندنی 
قالب وبلاگ
نويسندگان
لینک دوستان

دکتر جورج کارلوس، خون شناس کالج زنان در مرکز سانی بروک و میریام هوفر،
متخصص تغذیه، به چند سؤال رایج در مورد آهن و سلامتی پاسخ می دهند.



▪ آهن چیست و از کجا به دست می آید؟

آهن یکی از مواد اساسی و ضروری برای سلامتی بدن است. این ماده نقش حیاتی
در تشکیل هموگلوبین بازی می کند. هموگلوبین، اکسیژن را در خون و میوگلوبین
جاری می سازد و میوگلوبین، اکسیژن را در ماهیچه ها جاری می سازد. دو نوع
آهن وجود دارد، اولی آهنی است که در گوشت قرمز، ماکیان و ماهی یافت می شود
بیشتر جذب بدن می شوند و نوع دوم آهنی است که در غذاهای گیاهی مانند
نخودفرنگی، لوبیا و سبزیجات، نان غنی شده و تخم مرغ موجود است.



▪ چطور مشخص می شود که آهن موجود در بدن کافی نیست؟

از میان علائم کم خونی با کمبود آهن می توان خستگی ماهیچه ای، نفس نفس
زدن، رنگ پریدگی، سرگیجه، لرز و سردرد را نام برد. اگر شما کم خونی دارید
پزشک با انجام آزمایش هایی که میزان آهن را در خون اندازه می گیرد کم خونی
را تشخیص می دهد.

▪ در مورد زنان آیا بعضی از خانم ها نسبت به بقیه نیاز بیشتری به آهن دارند؟

بله. در دوران بارداری نیاز زنان به آهن افزایش می یابد. زنانی که مبتلا
به کم خونی در دوران بارداری هستند، خطر احتمال زایمان پیش از موقع و به
دنیا آوردن فرزندی با وزن ناکافی در زمان تولد افزایش می‌یابد.

زنانی که یک رژیم لاغری را دنبال می کنند نیاز بیشتری به آهن دارند.

رژیم های گیاهخواری نیز می تواند نیاز به آهن را افزایش دهد.

ورزشکاران استعداد بیشتری دارند تا با کمبود آهن مواجه شوند چون در جریان تمرین های طولانی مدت، بدن آهن را دفت می کند.



▪ چطور می توان در برنامه غذایی مان آهن را افزایش دهیم؟

از مکمل های آهن تنها با نظر پزشک استفاده کنید. زیادی آهن می تواند
باعث ایجاد مشکلات روده ای و یبوست شود. اگر شما گوشت نمی خورید یا به
دلایلی مصرف غذاهای گوشتی تان را کاهش دادید بهتر است غذاهایی که سرشار از
ویتامین C هستند را جایگزین کنید. همچنین استفاده از ظروف فلزی آهنی
آشپزخانه به همان نسبت می تواند درصد آهن را افزایش دهد.

[ ۱۳٩۱/٥/۸ ] [ ٦:٤۱ ‎ق.ظ ] [ سمانه ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

سلام مرسی که از وبلاگ من دیدن میکنین. برای تبادل لینک کافیه وبلاگ منو با اسم مطالب جالب و خواندنی لینک کنین و یه کامنت بذارین مطمئن باشین که در اولین فرصت که کامنتارو چک میکنم لینک میکنم. البته اسم مورد نظرتون برا لینک رو هم بذارین ممنون میشم و اینکه هر چند دنیای مجازی هست اما من ترجیح میدم دوست خوبی برای دوستان لینکم باشم و زود زود بهشون سر بزنم... آلبته تا اونجائیکه وقت داشته باشم.
موضوعات وب
صفحات اختصاصی
RSS Feed

Online User